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'リトルスワン'彼Yongzhiの創設者に尋ねました。私は起業家協会を知らない人を見つけるために、レストラン協会を見つけます。オンライン検索は、それらが露出されていませんでした。まさか、私は会社の携帯電話を見つけるために彼らのウェブサイト上でよ、あなたの上司が再生されている方お願いし、フロントデスクは、唯一の某リーを話さない、姓は言いました。私は側近を言っている間、会社を観察し続けているが、村のベースに1ヶ月は、私たちが興味のあることを、名前と電話番号を残して、4回の再生を毎週一回コールヒット、と同社は話をしたいです。四ヶ月後に、張（チャンXingjiang）助手が私を呼んで、彼は私が興味を持って農村基本、と言った、あなたは顔を見ます。信じられないほど巧妙な結果は、私はちょうど重慶、 'リトルスワン' DD（デューデリジェンス）でした。数十分後に、私たちは出会いました。張Xingjiangは最初の文と述べ、なぜ我々は資本をしたいですか、私は考えることはできません。当社のキャッシュ·フローとてもよく。彼らは、我々はすべてのいくつかの実際のビジネス、手のトリックの手品を行うことが、ベンチャーの非常に悪い印象でした。彼はあなたが確かに市場に私たちを強制的に、ベンチャー店に私たちを強制的に持っている、と述べました。私が最初に店にあなたを強制しないと第二私は市場にあなたを強制しない、と述べました。私は心からこの言葉は、私は良いリストが熟していると思うのではなく、最初の運河を建設した後、水をオンに言います。私たちは、中国のマクドナルドやKFCは、ゆっくりとそれを行うことができますされて叫びませんが、中国は実際のファーストフードのブランドを持っている必要があり、と述べました。中国市場は非常に大きいです、あなたは良いスナック製品？ブランドを所有する必要があります。 2時間後、私は李香港に会いました。彼らはいつも繰り返し資本がもたらすことができるものを私に尋ねた、お金を必要としないと言います。李香港は私の願いは、単に家から離れて良い食事、どのくらいのない大きなアイデアをしたい人のことである、と述べました。私はあなたがデイトン製の良い食事が国際的に有名なブランドは、資本金はあなたのために、確かに有利であるしたい場合、私は、このアイデアであなたをパンチだろう、と述べました。ケータリングの操作を行い、常にほかの操作を行い、あなたが今、地球の周りの麺、いくつかのラップを販売することができますが、一緒に一つずつ麺ためには、追加です。資本金はあなたが乗算、加算を行い、その後、より良い行うには戻ってくるのに役立ちます。私たちは約4時間を話したその日は、価格が協力の枠組みを交渉しており、投資行われたときにこれらの規定の最後に変更されません。私はそれらを信じて、李は多くの店が、各店舗の利益、月がはるかに販売をする方法を私に伝えていました。私は彼らに価格を与え、企業収益の観客推定を押します。彼女は、これらの数字を言ったし、我々はその後、非常に近い検討しました。彼らは李、張Xingjiang、農村ベースだけでなく、4人のほかに7店、店の仲間の数十を、持っている、と彼らは一緒に行うと店舗を提携しています。その後、再編を通じて、李は、これらの4つの個人が、今の会社の少数株主である、店の仲間を買いました。リストラを通じ、外国企業の設立は、すべてのお店が所有し、新しい店舗をオープンし続けています。 CSCは、ビジネスを行う人の流れではなく、単一の乗客のビジネスです。これは、いくつかの店舗は16回を回すために各テーブルに一日あたり3000人以上を受け、毎日1,000人以上の一般的な店を受け取りました。これは、単一の顧客の消費だけで10ドル、売上総利益率の高い無味千、Xiangeqingですが、家賃は、人件費が固定されているので、毎日は、過剰な流れは、より多くのお金です。彼らはより多くの流れを提供する方法を知っています。乗算最初の良い付加を行う前に。最初の店舗からLiが十年以上で、最初の40店舗の後に開きます。彼らがしようとしている最後の10年間は、私たちが店を開いた場合、どのくらいのコストを回収するために、を確認します。 2007年には、それだけで流行のポイントにある、で投資しました。 2009年の金融危機は、彼らは年間38店舗をオープンしました。その時点で、30社以上SIG投資合同オープンは、私たちは金融危機に対処する方法について話している、李は立ち上がって言った、私は危機のうち、午前だけの企業が毎日の危機を持っていることを知って、明確ではありません。すべて自己資金で、上場、農村ベースのオープンの新店舗の前に。私たちとセコイアの投資資金が、彼女は使用しないが、また私にボーナスを送らない？私は。李は非常に実用的です。彼女は最高の評価は168モーテルで、ホテルに滞在して出張していました。ロードショーは、米国から戻ってきた、彼女はエコノミークラスに座っていました。お金を節約するために、香港への航空券は、私はその後、深セン、香港の空港から彼女を拾う重慶に飛ぶために誰かを探していました。彼女が原因のための自然な愛、強いプロの感度を有します。私は写真を取るよ、ああ待って、彼女はいつも言った、上海、食器までに夕食に彼女を招待します。大量消費者のブランドています、あなたはそれを愛する、すべてのペニーを過ごすために気にしない、非常に困難ではありません。彼女は従業員に非常に寛大だった、CSCは、事前の市場オプション報酬の従業員に10パーセントを取ったが、多くの上級スタッフは少しリッチになりました。どのように、彼女はあなたが投資家の意思決定の機会を与えることができないのか。実際には、我々が作るべきではないことをしないようにしましょう。私たちは彼女が車両を運転者で、運転していない、案内されています。私たちが入った後、誰がマクドナルドは、農村ベースの管理するために、専門経営者を探して走ったが、すぐに李は彼女が農村部のベースを管理するよりも誰より、最良であることに気づきました。彼女は、米軍は、それが十分ではありません使用していた最高のチーム、赤軍を、出しました。我々は長期的な保持するCSCの株式は、私はあなたが1000店舗をオープンしたり、他の私が販売することを検討するのを待つことを伝えました。良いサービスは、中西部の400万人から300万人、偉大な会社の十分な成果を持って、2番目と3番目の層の都市を過小評価しないでください。家族経営の店は同じ夫と妻のチームは多くの民間のケータリング事業を備えていないが、私は農村部のベースを感じ、多くの企業が同じではありません数えます。初期の段階では、それらは夫と妻の仕事であり、それ以降の分業が明確で、李は新店舗の開発を主に担当最高経営責任者（CEO）、張Xingjiangです。私は物事の多くは、夫と妻との関係は不明で引っ張られているではないので、内部の意思決定プロセスは、非常に厳しいです見ました。 2007年には、研究を行うための時間は、私は、彼らはいくつかの構成をしていたことを発見しました。 2003年以来、張さんは会社の経営をフェードアウトし、会社を作るいくつかのビジネスの人々は、取締役のオープン企業ボードに参加する張Xingjiang徐々に唯一の方法、引き継ぎました。これは、私はそれらの両方を賞賛するものです。投資家の配置が実現するのではなく、経営陣を標準化することができますよりも、物事の創設者は遠いと思います。我々は、企業の操作を可能にするために、主に、入力された後、業務データを介して反射させることができます。私たちは多くのことを強化するために、企業の金融システムを構築し、農村部のベースにCFOをお勧めします。データでは、毎月、日常の業務を直接反映させることができ、各ストアは、その後のは、企業がよりスムーズに実行されるように、データの背後にある理由は、最終的に存在するものを分析してみましょう。 II。ピアの物語」は、あなたがそれを泣くことができない、他の何かをしたいですか？」アリスは尋ねました。 「はい」、女王に答え、「あなたが知っている、誰もが同時に2つのことを行うことはできません。 ' - 'を念頭に置い鏡の国のアリス」第五章彼Yongzhi彼女は2007年の始まりを募集し、中国チェーンストア協会はセコイアをお勧めしますと私たちの連絡先。セコイア·ハイナー1アップ。彼らは理由を入力するための4つのベンチャーキャピタルにまとめ、リトルスワンの完全な理解を行うために弁護士を派遣しました。最初のブランドです。リトルスワンポットは20年、1982年に開始し、サービス産業は、中国初のよく知られている商標の全体の南西部にあります。第二は、創設者です。私は鴨鍋の発明、1986年に第1のチェーンを開始しました。私はまた、政協全国委員会です。私の夫は、会社の会長である第九全国人民代表大会です。ケータリング事業の創設者は、政協全国委員会、全国人民代表大会、中国はほとんど何もすることができます。第3の管理チーム。当社の最高経営責任者（CEO）は、優れた経営者として6年連続中国チェーンストア協会です。第四は、我々は資本の急速な拡大と、鍋を行い、ビジネスモデルです。私はHongyadongプロジェクトをやっている時には、資金が非常に少しのお金をケータリングん、商業用不動産で使用されています。私は、ベンチャーキャピタルは、それが右の非標準的な場所をたくさん入れて、USオープンポットのコンセントを助けるために来た、と思います。その時、シェン鵬とゴングティンはどこでも良いビジネスを見つけるために、私は16の上に、CSCはそのうちの一つですお勧めします。彼らが調査を行って一つずつ、空想CSC。李はまだ少しためらいました。 CSCはただ近年開始されている、李は、レストラン業界で募集した、新星である、彼らは市場に行くと考えたことはなかっただろう。セコイア、ハイナー投資リトルスワン、一人一人か二ヶ月の農村ベースの周り。ベンチャーを入力した後、農村ベースの我々はそのようなソフトウェアシステム、情報技術の導入として、追随するために行うもので、人事システム、給与システム、従業員の保険を構築します。以前はそうフォーマル、ベンチャーキャピタルが入っていた、企業が正式な軌道に見ていません。当社のビジネスモデルへの資本後に調整されています。大きな鍋、そして今鍋に大きな鍋の前に。我々は、店舗がアウトレットを開くようになった停止しました。オープンコンセントのより恐れて前に、元の店舗面積は大きなショッピングモールに、3000〜4000平方メートル、今よりオープンな小さい店に、偉大であり、ワンダ、王府井グランドモール協力。現在、60以上のアウトレットモールでのそれらの半分を持っています。 1997年からリトルスワンは、2001年にHongyadongの建設を開始し、ホテル業界に巻き込まようになりました。近年では、リトルスワンよりも大きなHongyadong名声、何千人もの人々が毎日訪問し、私たち自身のホテル、リトルスワンポット、韩国産、スターバックスがあり、香港の様々なショップがあり、それは非常にになっています商業用不動産をスケール。私が社長だったではなく、具体的な管理は、各産業システムは、一般的なマネージャーを持って、常にである。一般的には非常に多くの年のためのグループの開発は、外国人がより総遼（遼Changguang、彼Yongzhiの夫）は、マクロ、政府の責任でありますマネージャーの責任システム。李は夫と妻が、やっている彼らは、非常に単純なだけでなく、非常に集中しているにもあります。単一の製品ので、投与することが比較的簡単です。 Liと比較的低キーは、多くの社会的なタイトルを持っていない、話をする多くの時間を取ることはありません。私たちは、NPC、政協委員のようにしながらになるだろう、私たちに多くの時間を遅らせることになる物質のいくつかの政治的な側面があります。彼女は自分の企業経営に多くの時間を置いてもよいです。あなたは消費者のためにどのように新製品、大きな注目を導入するために、再び彼女を参照してください。彼女の夫は、私は、Liよりも脆弱な感じ。より強力な、より多くの宣伝、より強くなるように重慶の女性まあ、。私たちは2000万ドル投資するためのセコイア·SIG当初の計画があって、それ以降のために金融危機のため、代わりに資金のない第二ラウンドはありません。彼らは1000万人以上を投じ、その後2007年末までに最初のファンドはまた少しを可決しました。今、私たちはお金を必要としないか、我々は、ローリング動作の開発をサポートするのに十分稼ぎます。憎しみ？なぜ彼らは大きな衝撃をケータリング重慶の最初の農村ベースのリストを一覧表示されます。私たちと農村のグループがほぼ同時に投資を受け入れています。また、おそらく3年から5年に、市場を求めています。ベンチャーが来た後、それがM＆Aより速いが、レポートが見えること、市場に殺到したため、我々は、フランチャイズの一部を買い戻すために始めました。そして、良好な状態で議論し、またはお金の一部を直接彼に、または株式を現金し、それらを2年間の観察期間を与えるために私たちに参加します。主要なフランチャイズ経営2年以内に、徐々に我々の人々が行く整理。ストアのパフォーマンスの2年以内に我々の要求を満たすことができれば、我々は彼に戻ったお店を入れない場合は、良い現金買取条件について話しています。最後に、我々は20以上の合計を買い戻し、多くの失敗したバックがそこに行っています。買戻し後、リトルスワンは、新たな問題が発生しました。過去のビジネスモデルは、というように料理、スープ、場所、など、多くの課題に、発生しました。私たちは、大型店の数千平方メートルの前にお店を見つけることではない、個人的な使用のためにオリジナルの大釜の単一ポットを交換したが、お店の数百平方メートルを見つけること。いくつかの店の床、地面が必ずしも一致しない場合にモールで始め、その後、彼女はサポートされていますが、多くのプレッシャー。結局、彼女はドアに視認性が、最初にあり、鍋の20年は、店舗が常に駐車スペースを持っていたし、どのように突然モールにオープンした？回し、しかし。人々の協会は、ビューのビジネスモデルの観点から、我々は新しい会社を考え、行くために地下に、そのような牛を開く方法を、あなたもリスク投資を導入していないあなたが地下室に行く方法を開い何合計シグネット？、彼女の鍋を笑う？だから、ゼロからの方向を調整します。 Liが古い会社である、彼女のファーストフードのチェーンモデルは10年間変わっていない作られた、資本金は彼女の手を押されました。彼はいつも彼女が何をしたい多くのことをやりました。この商業用不動産モデル後の蘭州での複製のためのHongyadongプロジェクトの準備は、同じイメージングワンダを複製することができるようになります。私はいつも食べ物が好き、彼女の心と魂がそれを行うには、別のものであり、のような2つの異なるものですか。一日にケータリング長く、お金を稼ぐ、に対処するためのお金を稼ぐために、ではない非常に些細な事、マネージャーを残し、労働力不足、および製品の更新は、結果は問題のすべての日......落ちたことができない、あなたも眠ることができない眠ることができなかった、少し幸せな事はすぐにいくつかの壊れたものを取り除きます。感傷的な、彼はいつも情熱的。より合理的な李。場所に行く、李は常に装飾ハオの豪華さを見ていないものを、実行する方法を食事の人々が表示されます。常に創造的、デザイナー生まれ。重慶は、多くの食品企業は非常に少ない、非常に多くのノイズを行っています。李は、彼女は何も研修、講演を行っていない、楽しみに参加しません。北京、良いコースがある上海は、良い学校を聞くことがあります。しかし彼女は、協会に参加していないではないときに大統領ではなく、ディレクター。誰もが別の何かを必要とします。まだリストされていますが、何总希ビジネスを行うことを期待していないがリトルスワンは、できるだけ速やかにリストされています。 3.李の話は「私はここから出て行く、それはどのようにする必要があり、私に教えてください？」アリスは尋ねました。 'それはおそらくあなたが行きたい場所に依存しています。「チェシャ猫が言いました。 - 「ルッキング·グラスの心を、「第I章とシェン（シェン鵬）は、チャット、と彼は言った、少し考えていませんでした。彼の見解では、企業、投資の成功は、もはや外出キャストはありません。彼はこのような3つの事業を投げたが、すべての女性が行います。私は重慶にあった、王Jingboは、成都（ノアの富の創設者）である、李景（オリエンタルファッション創設者）は張家口市、河北？Sです。実際に、私はそれが資本から、またはビジネスの観点からのものであるかどうか、と思うし、最終的には自然に戻り、伝統的に戻ります。会社の創設者から今まで、私たちは常に、会社のコアが変更されていない維持している、それはおいしい食事、およびそれらの消費者物価と手頃な価格の同じ気持ちに自宅を調理すること、です。このことは、長期的な使命である、我々はコア値を遵守しなければならない仕事の目標です。単にツールをリストファイナンシングは、外部測定ツールは、あなたのビジネスはうまくいっています。 11月23日今年は地方グループの14周年です。十年ダウン、私はリストを含め、非常に穏やかな感じ。誰もがあなたは誰もが知っている、そして今、突然の段階に来ている、と言います。私たちは小さなステップに今より速いペースを取る前に、実際には、それは、ちょうど同じペースではありません。私は、上場企業は大幅な変更が発生したと思いませんか？技術。ケータリング管理研修を専門に、私は重慶市で1984年に2年間の研究のモデル、商業専門学校を探し始める、私は職業を調理学びました。この学校は、おそらく仕事を見つける私を与えるために、家族である私はなぜ知りませんでした。その後、彼は生涯のために十分に良いが見つかりました。崩壊しないと言って1009年のシェフがあります。しかし、私のために、シェフの経験はそこそこ利点よりもあった遺産や産業に私は敏感ました。私はスタッフが多くの理由があります、レストラン早期開始に行き、私は誰も言うまでもないないかを理解することをお願いします。その後、私は中国の大学の語学試験も、管理作業を行うために学校に行ってきました。 1992年に、私は重慶のカリフォルニア牛肉麺キング店に行ってきました。それは家族がやっている国の合弁会社でした。最初に私はパイプが全体ストアその後、ロビーマネージャーをした、彼らは重慶の2店舗を持っています。価格が変更されている、味が変化し、最終的には人々は、彼らが仕事のやり方を変えた。その時、私は彼らに多くのことを変更しました。私はあなたがそれがデッドエンドである、北京の方法に従って重慶ショップで行うことはできません、私たちの上司と話しています。私はビジネスが悪いですし、左、ターンの後によくやった、人々は私がそれの富を持つ男だと言います。それから私は、自分のアイデアによると、自分のことを作成することであるべきだと思います。これは、起業家精神が実際に急に何かをすることを決めた時に、それのいくつかのチャンスを持って、偶然であってもよいです。私のジェリーは、行うには良い何を恐れ、恐れてよく準備ができていない事を投げるように、この品質を持っています。しかし、私はいつも作成から現在まで、パターンされている必要があり、このモデルは変更はありませんでした。 1996年に、我々はそれがレストランは上に行くことはできませんでした、重慶のイーグルスクエア、グループ店を借りて、我々はダウンして無駄なトレイですどのくらいのお金、名前「村の鶏 'を取ったファーストフードを行います。まず、西洋中華料理、ハンバーガー、チキン、フライドポテトが、ビジネス以上で当社製品の構造は非常に悪いです。私はマクドナルド、KFCに行き、そのコメ点を発見した毎日、西洋のファーストフードの人の流れは中華料理が高いではありません。西洋風のファーストフードの人気の形が、製品は非常に空の、単一です。私は中国人が違いを作るために組み込まか、と思いました。私のフライドポテトとチキンおいしいが、顧客はまだマクドナルドに行きます。 1998年に、我々は鶏は私たちの最初の製品となる漬けランチメインマッシュルームチキンヌードル、牛肉麺、に、製品ラインを整理します。この料理は、四川ベース、重い味に基づいていますが、価格は安いですし、わずか4ドル牛肉麺、肉の7個、少女は終了できません。当社の事業は、良い感じになりました。同社は、ちょうど右のトラックを持って、突然ある朝、家主は、そうでなければ、それは没収、すべてのものが削除されることを指定した裁判所をクリーンアップするための最後の日である今日のことを通知しました。後で学んだ、マンションや大地主の論争を借りるために私たちの主なテナントであり、訴訟が裁判所に行って、お店を破壊するために刑を宣告されました。私たちは午前通知、午後は除去されなければなりません。また、来場者で満たされています、午後にはシーンがクリアされます。悲惨な、これ以上探す必要はありませんので、長い間蓄積するのは難しいです。私たちは、ビジネスのためのオープン、改装、重慶chenjiawan内の場所を発見しました。そして、私は調理する調理う、と彼らは自分自身を上に安定するまで、後に電車のシェフに、待っていません。最初は標準化されたプロセスは、例えば、私はジャガイモをよく見るために従業員を必要とカットしない、均一な標準が存在し、どのくらい、どのように広いです。よくカット誰が、彼は他の人にそれを証明しましょう。私は壁に固執する、ルールを下に書かれています。毎朝会議は、前日の問題を総括し、改善されました。 2005年、鳥インフルエンザは、私たちが「村の鶏 'を持ってビジネスに影響を与える、来た「農村基本。」名前の変更は、カントリースタイルの料理にカントリースタイルチキン（村チキン）（CSC）から、オリジナルの素朴な味です。敷地内に、良い年の本質である、ファーストフードはそれを行うための方法は、半製品および販売する外観を電子レンジに店舗に送られたの中心線を通っている非常に人気があります。このようにプロセスは、単純で、管理しやすい適切なコピーではなく、良いですが、顧客はスーパーマーケットで達成することができるようになります。それでは、ダイニングの本質である？私は簡単にコピーが、できないと思い、「おいしいです。」私はいつも最高の味と鮮度を保証するために、フィールドを介して道を作って、強調しています。これは、農村ベースの中国のファーストフードやその他の相違点です。我々は、オンサイトのモード（オンサイト生産を）取ってきた、十数年でした。ライスは、麺は、麺希望蒸しは、沸騰、シチュー、揚げがフィールドで行われ、セントラルキッチンはちょうど荒加工を行います。すべてのシーンが店に、いくつかまたは部品の数十保存スロットをした、作り、販売しています。 60分は廃棄物の点で、60分以上、食べ物の味は、良い味、それを排出しました。早期開始、物事は私にこれをオフにする必要があります。私が最初にそれを味わった後にそれを行う、ポットヌードル78キロの体重、単に排出されない味。私はまだ、同社のR＆Dグループのメンバーです。廃棄物の概念が非常に高い場合に。夜の少数の店が、私は個人的にチェックするために行ってきましたし、見つかった場合にのみ、それはすべての排水に、コンプライアンスせず、品質の食品を生き延びました。スタッフは非常に悩んでは、あなたが私にあなた自身のああです何かを注ぎ、私にはない叫びました。私は彼が買いに支払うことをいとわないかどうかを確認するために、食べるためにあなたの家族の叫びに行く、あなたは物事を行うには、今日は獲得または消失について話をしない、と述べました。それから、彼らは私が店に何をするか知っていますか？あなたが何かから抜け出す、あなたが食べていないが、私は食べてみましょう、私の顧客は食べてみましょう、我々は非常に慎重です。おいしい、新鮮なそれを維持するには、事前に犠牲があります。しかし、私はこの要件が習慣の従業員がどのように何かをするとなる必要があり、操作の保存期間を入力することができますどのような商品、味は値はもはや、癖になっていない、それを監督になった、在庫に持っていませんA。これは、管理者の世代を教育し、今はマネージャーの後に80を持っています。 CSCは、我々が遅いホーム会社です、十年前不幸に開発しました。 2007年末には9店や店舗の仲間の数十を、私たち。これは、プロセスが行う標準化の際に行われています。米を作るああ、私たちは本当においしいお米であり、いくつかの古い顧客は、私たちを買いに来て......何度も何度蒸しづまり、初期選択メートル、9プロセスを持って受け入れ、米を洗って、ソーク、クラッチ、蒸しメーター。私は実際の結果は私たちのおいしい料理に出て来なかった、彼女にバッグや2を取りました。私はそこの食事9のプロセスであったことを彼女に言いました。 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2009年末までにCSCショップは81を持っています。同社は、あなたが自分自身を保持したいリズムを展開するのに適しています。私はそれは、ときに何をすべきかを引っ張って続けて、潜在意識がある、と思います。我々は、高圧の会社ではありません。私たちは今、スタッフの離職率が非常に低く、40以上の従業員があり、毎月1％〜2％の中間売上高を十年以上の時間10周年を、5,000人以上の従業員がいます。長年の間、実際には、それは、離れて競争から他の人と比較することが非常に少ない農村ベースの会社です。愛、私はこの業界、負担に決して置く仕事を愛しているから、これを行うための私のモチベーションは、どのように多くの会社からの圧力を感じることはありません。私は、会社全体で彼らの得た知識を置くのが好きです。幸福は駆動力です。今後3年間、私たちは全体の南西部は、少なくとも千店舗を収容する、南西部に根を取ります。村ベースの将来の成長に投資家の関心として、彼らは正しいと思うように。
